Middagsbesøk

I går hadde vi et vennepar på middag, og det er alltid like koselig!

Borddekningen:

Bordet ble ganske enkelt pga mangel på tid, men synes allikevel at det ble ganske koselig!

På fatene ligger menyen for kvelden, synes dette satt et litt stilig preg. På jobb har jeg en kollega som kaller meg for "supernerden", så jeg måtte jo forsvare ryktet mitt!

Dette er altså det vi spiste i går.. Sushi til forrett, biff til hovedrett, is og kake til dessert. Nam nam!

Isen og marengsbunnen til Pavlovaen ble laget dagen i forveien. Begge deler er kjempeenkle å lage, og de smaker himmelsk! Har ikke laget noen av de før, så jeg var naturligvis kjempefornøyd!
Og har du ikke smakt Pavlova før, har du virkelig gått glipp av noe, så jeg anbefaler deg å prøve.. Oppskriften jeg brukte, finner du her. Til fyll blandet vi kun pisket krem og vaniljekrem, ingen grunn til å tilsette ekstra sukker for kremen er søt nok i seg selv. Kaken toppet vi med ripsbær, blåbær og kiwi for å sette en syrlig spiss på den ellers så søte kaken. Uten tvil min nye favorittkake!


Ikke bare smaker den godt, men den ser jo nydelig og frisk ut i tillegg!
Rakk ikke å ta bilde før halve kaken var spist, men må bare vise dere hvor flink Dan var til å pynte!


Det viktigste er å få en marengsbunn som er sprø på utsiden og seig inni, og etter en time i ovnen var den helt perfekt! På toppen kan man egentlig bruke hva som helst, men dette var det de hadde av bær på butikken. Smaker garantert magisk med bringebær og jordbær, men det får bli en annen gang!

Her i Bergen er det nyydelig vær i dag, så nå er det på tide å komme seg ut og nyte solen litt..
Ønsker dere alle en kjempefin helg!

3 kommentarer

Sonja Kristin

24.03.2012 kl.16:03

Ser godt ut :D

Sigrid

25.03.2012 kl.19:48

Takk for supergod middag!!

Ingvill R. Nakken

26.03.2012 kl.11:02

Sigrid: Takk for koselig besøk! Gleder meg allerede til det er deres tur igjen=D

Skriv en ny kommentar

hits